Selasa, 28 Januari 2025. Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) telah melaksanakan kegiatan pendataan dan pendampingan terhadap salah satu Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di desa, yaitu Anjani Cookies. UMKM ini berfokus pada pembuatan kue kering khas Lebaran yang memiliki pasar cukup luas. Kegiatan pendataan dilakukan untuk mengumpulkan informasi terkait produksi, pemasaran, serta tantangan yang dihadapi oleh Anjani Cookies. Data yang diperoleh diharapkan dapat bermanfaat bagi pemerintah desa dalam merancang kebijakan yang lebih tepat guna dalam mendukung pertumbuhan UMKM di wilayah tersebut.
Selain melakukan pendataan, mahasiswa KKN juga berperan dalam pendampingan dengan ikut serta dalam proses produksi Anjani Cookies. Dengan keterlibatan langsung ini, mahasiswa tidak hanya memahami proses produksi kue secara lebih mendalam, tetapi juga dapat memberikan masukan terkait strategi efisiensi produksi dan pemasaran. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan produktivitas UMKM dan membantu mereka berkembang lebih pesat.
Menjelang bulan Ramadan dan Idulfitri, permintaan terhadap Anjani Cookies meningkat drastis. Pada momen tersebut, UMKM ini mampu memproduksi hingga 4.500 toples kue untuk memenuhi pesanan pelanggan. Dengan meningkatnya volume produksi, tantangan seperti ketersediaan bahan baku, tenaga kerja, dan efisiensi waktu menjadi perhatian utama. Mahasiswa KKN turut membantu dalam mencari solusi, seperti mengatur sistem kerja yang lebih efektif dan mencari alternatif pemasaran agar Anjani Cookies semakin dikenal luas
Kegiatan pendataan dan pendampingan ini menjadi pengalaman berharga bagi mahasiswa KKN maupun pemilik UMKM. Bagi mahasiswa, kegiatan ini memberikan wawasan langsung mengenai dunia usaha, sedangkan bagi pemilik Anjani Cookies, pendampingan ini menjadi kesempatan untuk meningkatkan produktivitas dan strategi bisnis mereka. Diharapkan dengan adanya kolaborasi ini, UMKM di desa dapat semakin berkembang dan memberikan manfaat ekonomi yang lebih besar bagi masyarakat setempat.
